前几天翻到“杂交水稻之父”袁隆平一个采访。虽是耄耋之年,老先生依然精神矍铄,几年前还把抽了63年的烟给戒掉了,生活更加健康。老先生90岁生日时分享了长寿的秘诀,除了坚持游泳、打球等运动,也跟年轻人跳交谊舞、拉小提琴、打麻将,还公布了自己的食谱。

原来,袁隆平以素食为主,荤菜吃得不多,喜欢吃粗粮,每天吃玉米、红薯、花生、红枣。戒烟后,他对嘴巴管得更严了,以前喜欢吃巧克力、咖啡糖、果丹皮,这两年只有果丹皮还一直吃,原因是果丹皮助消化、降血脂。

看到这里,小编不禁会心一笑,原来老先生也好这口啊,这可是我从小吃到大的宝藏零食。虽然在如今的年轻人眼里,果丹皮已被归类为老一辈的“复古零食”了,扎心!

果丹皮用山楂制成的卷,酸酸甜甜,深红深红,是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃,上世纪七八十年代开始在北方地区流行,之后风靡全国。之后出现了各种各样的零食,但果丹皮始终占有一席之地,许多人还在网上回味属于自己的“果丹皮往事”。

到现在还记得,怡达果丹皮的包装袋上印的是当年的“万人迷”陈好,对于穷孩子来说,那像是一种高级货,我们买的多是透明包装的,有时还是论斤卖的。

记得在校门口路边的小摊花一毛钱买一条,还舍不得吃大口,总是上学路上拿出来咬一小口,包好,放学路上再拿出来咬一小口,酸酸甜甜像极了青春的味道。

现在有了越来越多的选择,像蜂质选、三只松鼠等等零食大牌都出了果丹皮,尝起来也是小时候的味道。

好东西不分国界,海外也有他们的果丹皮,比如这个SunRype,就是加拿大的土特产,大叔小孩都爱。

不过,尽管市面有了各种山楂制品,但我依然爱果丹皮,还有大白兔、咪咪虾条、麦丽素等等横跨七八九十年代的殿堂级零食,无法被取代。

上文提到袁隆平老先生之所以爱吃果丹皮的原因也是有依据的。

果丹皮作为山楂制品,热量在零食中不算高,每100克321卡,比纯山楂和地瓜干要低。此外,它不仅含有多种维生素和营养成分,而且其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。如果遇到消化不良或食欲不振的话,多吃点果丹皮还是挺有用的。

据网友说,小时候父母确实拿果丹皮当过“开胃菜”,结果小孩子越吃越想吃,有时候还假装不爱吃饭,就为了吃这个。如此看来,我小时候还是吃得太少了,不然就不会那么挑食,以至于没长高了!

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