水煮菜吃多了有什么危害

天天吃水煮菜通常会造成便秘、营养不良、精神萎靡等现象。1、便秘：水煮菜中含油量少，长时间吃水煮菜容易使肠胃缺少适量油脂，导致粪便积聚，难以排出，从而引起便秘。2、营养不良：长期食用水煮菜容易导致营养不良，因为蔬菜中大部分营养元素都溶于水，水煮菜会使蔬菜中大部分营养成分流失，使人体无法吸收营养。3、精神萎靡：油脂为人体提供能量，正常生活活动需要足够能量。水煮菜中油脂较少，如果长期吃水煮菜，容易导致能量供给不足，使人出现精神萎靡、疲劳乏力等情况。建议注意饮食均衡，保证身体各类营养摄入均衡。

水煮菜的水可以喝吗

一般来说，部分青菜在炒制之前需要先焯水，这时候焯青菜的水是不建议喝的，主要和水分中农药残留及表面杂质等因素有关，食用后可能会对身体产生不良影响。