小胳是什么美食
在政和县东平镇,逢年过节办酒席,酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳,有“无小胳不成席”之说。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋,蛋是用来烙成薄饼做皮,其它四样和在一起做成馅。
小胳是什么地方的小吃
在福建省南平市政和县东平镇
逢年过节办酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“无小胳不成席”之说。
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