一、哪些食物不要和红枣一起吃?

1、牛奶

红枣不能喝牛奶一起吃,牛奶和红枣一起吃会让红枣中的维生素和牛奶在体内凝结成块,不利于身体对蛋白质的吸收,所以两者要吃的话最好隔开1到2小时再去吃另一种食物。

2、动物肝脏

有很多人对动物肝脏爱不释手,但是他们不知道的是动物肝脏中含有大量的铁元素和铜元素,如果跟红枣一起吃的话,动物肝脏中的金属离子很容易氧化红枣中的维生素,从而破坏红枣中的维生素,吃了跟没吃没什么区别,一点红枣中的营养都吸收不到。

3、虾

红枣和虾不能一起吃,红枣可以帮助我们人体补铁补气,虾里面富含的蛋白质比较丰富,两者如果同时吃太多的话会有中毒的风险,因为红枣中含有维生素,维生素将虾或虾皮中的五水解二砷还原成三氧化二砷(砒霜),所以这两者一定不要同时一起吃。

4、黄瓜

红枣尽量不要跟黄瓜一起吃,因为黄瓜中含有维生素分解酶,而红枣中富含维生素,两者同时吃的话会破坏红枣中的维生素,造成营养成分的流失。

5、玄参

玄参在我们生活中有很好的清热去火、排毒解毒的作用,有预防和缓解咽喉肿痛的作用。而红枣是属于补血生津、补脾和胃的食物,两者的功效是相克的,吃完后会让两者的功效都消除,甚至还可能会导致腹泻,所以不适合一起吃。

二、哪种吃法会让红枣功效翻倍?

1、红枣搭配生姜

想必很多人看出来了,这不就是我们常说的姜枣茶吗?姜枣茶深受很多女朋友的喜欢,因为姜枣茶可以帮助我们女朋友改善痛经、驱寒暖身、美容养颜,女朋友可以经常喝。

2、红枣搭配当归

红枣和当归一起吃可以起到补血益气的效果,红枣可以补气,补的多了就会容易上火,而这个时候我们搭配点当归就很完美了,就不会那么容易上火,一个补气一个补血,起到了气血双补的效果。

注:红枣中含有大量的维生素C,而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收,一般在吃完红枣后的一到两个钟头后再吃高蛋白的食品,特别要注意的是,枣不能跟海鲜类的食物同吃,食用过量会引起食物中毒。

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