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葡萄是世界上最古老的果树之一，早在公元前5000年就已经在埃及和中国种植。在古代，葡萄被认为是神圣的水果，常被用于宗教仪式和祭祀活动中。这个名称来源于葡萄树的拉丁名“Vitisvinifera”，该名称中的“vinifera”一词意为“酒之产生者”，说明葡萄在古代就已经被广泛用于酿酒。1.降低血脂。葡萄中的多酚类物质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，有助于预防心血管疾病和动脉硬化。动脉硬化是心脏病的主要原因之一，它会导致血管狭窄、硬化，使心脏血液循环不畅，引起心肌缺血、缺氧。2.抗氧化。葡萄中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，保护心脏细胞免受氧化损伤。氧化损伤是心脏病的另一个主要原因，它会导致心脏细胞损伤、死亡，加速心脏衰竭的发生。据研究，得过一次心脏病的中年人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得心脏病的可能性减少50％。科学家们对353个男子进行了研究，他们的病情、服用的药及食品的类型没有大的差别。在研究之后的第二年，这些男子当中104人有心血管病症，如心脏疼痛或脑血管病症。其中36人是不喝葡萄酒的，34人每天喝葡萄酒不到2杯，18人每天喝2杯，16人每天喝4至5杯。但是，研究人员建议有心脏病的人喝少量的葡萄酒，而那些平时不喝酒的人现在还是不要去喝。

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