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木薯别称树葛，是大戟科木薯属绿色植物，被称作木薯淀粉之王。它耐干旱、抗贫乏，普遍栽植于非州、南美洲和亚洲地区等100多个国家或地域。

其高1.5~3米，块茎圆柱型，叶纸版，轮廊近环形，裂片3~7片，倒披针形至狭椭圆型；顶部渐尖，叶茎长8~22CM，托叶三角状披针形；圆锥花序顶生或腋生，花萼带暗紫色且有白霜霜，花药顶端被白色短毛；子房卵型，蒴果扁圆形，种皮壳子质，开花期9-11月。