酸辣粉丝的做法是什么?
1. 将粉丝用温水泡软，捞出控干水份，切成短段备用。
2. 黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜末备用。
3. 将醋、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉放入碗中，调成酸辣汁备用。
4. 将辣椒油倒入锅中烧热，放入葱姜末爆香。
5. 加入黄瓜和胡萝卜丝翻炒约1分钟。
6. 加入调好的酸辣汁翻炒约1分钟。
7. 将泡好的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收酸辣汁，炒约2分钟即可。
8. 酸辣粉丝装盘后，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。
酸辣粉丝是什么粉做的
酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以,主要看个人喜好。
酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以,主要看个人喜好。
