我国喝腊八粥的历史已有一千年,每年的腊八这一天,百姓们都要喝上一碗“腊八粥”,从清代开始,每年的腊八节,北京雍和宫会举行盛大的腊八仪式。每年的腊八节都是粥类门店一年中最重要的日子之一,堪称粥品类的“双十一”,每到腊八前后,几乎所有的粥店都是从早忙到晚,一直处于爆单状态。去年,粥品类规模排名第一的三米粥铺推出“10种料,十足料”的拾全腊八粥,在腊八节当日就狂销8.6万单!为了帮助加盟门店在腊八节前做好节日造势、新品宣传推广,三米粥铺在本次腊八节推出“腊八温粥,拾全无忧”主题创意营销,不仅将腊八粥产品进行了升级,并且推出了一系列主题活动。
01 升级版“拾全腊八粥”
腊八节喝腊八粥的习俗延续至今天,腊八粥的用料越来越丰富,喝粥的形式也更加多种多样。有条件的家庭自己做腊八粥,出门在外的年轻人到了腊八节,会选择在粥店直接点上一份腊八粥,不用自己动手,就能仪式感满满的过腊八节。
三米粥铺去年大获好评的“拾全腊八粥”,精选10种原料,搭配秘制配方,在加料20%上继续升级,精心熬煮一碗好粥,升级配方的腊八粥喝起来味道更纯正,用量扎实。
02 创新打造“拾全霸气桶”
你也许喝过奶茶霸气桶,但是粥类的霸气桶你喝过吗?在本次腊八节,三米粥铺精心打造1L装的量贩拾全霸气桶。精选10种料,精熬一份腊八粥,搭配1L超大容量手提桶,让你一次喝个够,从头暖到脚。俗话说得好:喝碗腊八粥,来年好兆头。在这个寒冷的冬天,点上一桶暖粥,可以温暖一整天。
03 公益活动:请骑手喝碗粥
每年的腊八节,都是粥店的“爆单”时期:去年腊八节当天,三米粥铺线下门店订单爆满,从早到晚,堂食满座,外卖订单不断,屡创新高。全国多数门店在中午订单量就超过了单平台500+,更有多家门店全日订单总量超过2000单。
每一年,三米粥铺加盟店在腊八节当天的腊八粥销量至少大几百起,在中晚餐高峰期,骑手扎堆候餐、取餐,很有可能因为出餐时效性产生矛盾。三米粥铺在前期发起“请骑手喝完粥”爱心活动,以“你守护美食,我们守护你”为主题,外卖骑手可以在腊八节活动前期前往贴有公益海报的门店,进店免费领取一碗暖粥。三米粥铺提前做好与外卖骑手的客情关系,减少在爆单期间因出餐时效问题造成的矛盾。
04 抖音团购+抖音直播双管齐下
目前短视频用户超过10亿,抖音日活超过1.5亿,互联网本地生活服务市场规模超过万亿,增速喜人。三米粥铺官方账号已经开通抖音团购服务,推出文火慢炖白粥、招牌皮蛋瘦肉粥、经典中式套餐3款常规团购产品加2款季节限定拾全腊八粥,5款爆款产品正在热卖中,线下近500家三米粥铺门店均可进店核销验券。12月底腊八节期间,三米粥铺即将开启腊八节抖音直播,活动现场个位数炸福利,王牌爆品均有折扣,感兴趣的朋友上抖音搜索“三米粥铺”,即可第一时间了解品牌最新资讯。
对于品牌来说,节日是一个不可错失的营销契机。三米粥铺借势腊八节的IP流量,深挖其背后的深意,打造了一些符合三米品牌调性且有意思的节日玩法,强化了三米粥铺品牌形象的同时助力腊八粥销售,实效品效合一。三米粥铺这一系列组合玩法着实玩得很溜。
当然此次节日营销只是三米粥铺很日常的一步,从几个资深餐饮老炮在2016年看准时机切入粥类空白细分赛道时,三米粥铺就注定不是一个传统的粥类品牌!2017年外卖行业逐渐兴起之际,三米粥铺率先在粥领域完成传统堂食门店到“堂食+外卖”双线经营模式的升级转型,进入堂食外卖并重的“双主场”时代。
6年来三米粥铺一路披荆斩棘、过关斩将,全国门店突破1200家,连锁门店遍布全国342个城市。2019年至今,从“上海最具影响力餐饮品牌”到“中国粥三甲品牌·榜首”、“全国粥品类餐饮规模第一品牌”、“中国餐饮最具商业价值品牌”等,三米粥铺受到了来自行业权威机构的支持和认可。三米粥铺手捧鲜花和荣誉,但从未停止探索的脚步,一直在不断地升级迭代和自我超越。
发展六载,初心不变,三米粥铺始终秉承“好粥多料现熬”的理念,通过优选食材、文火慢熬和独家秘制配方等多重工序,精心熬煮一碗好粥,让消费者品尝后能够感受到家的温暖。如果你也是一个跟三米粥铺一样有追求有原则有理想的老板,欢迎志同道合的你加入三米粥铺的大家庭,三米粥铺千城万店计划中期待看到你的身影。
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