米糠蜡的作用与用途

米糠蜡为硬质细小结晶,为浅黄白色至浅棕色固体,略有米的气味,熔点60~85℃。溶于氯仿、苯、乙烷、乙醚、甘油,难溶于乙醇,不溶于水。米糠蜡具有一定的弹性,可作胶姆糖基的助嚼料,又因其具有防潮性,可用作涂层剂、防潮剂、面包等脱模剂。可安全用于食品,用溶剂从米糠油提取并精制而得。

三元共沸物的配制,考虑到单一组分溶剂在性能上有局限性,而混合溶剂在性能上基本保留各单一组分溶剂的优点,又能互补不足之处,所以考虑用混合物提纯,以达到更好的效果。但用混合溶剂增加了溶剂回收的困难,鉴于此,利用共沸物可以解决溶剂配制和回收的困难。基于酯和酮与醇类可以互相活化,改善溶剂性能的经验,又考虑到带入水分的影响,以乙酸乙酯-乙醇-水的三元共沸物作为米糠蜡提纯的溶剂。

米糠蜡主要是高级脂肪醇和高级脂肪酸组成的酯,熔点较高,常温下以沉淀析出,从米糠油精炼的副产品蜡糊中提取米糠蜡,不仅显著改善米糠油品质,而且提取的米糠蜡在很多方面具有应有的价值,米糠蜡在食品、日化、化工等方面应用的极为广泛。

米糠蜡怎么提纯?

米糠蜡的提纯方法很简单,取一定量的蜡糊于烧杯中,加入一定比例的三元共沸物,在一定温度下搅拌混合提纯,提纯后的混合液冷却至蜡、油分层时,在4000r/min的条件下离心分离20min。将离心后的糠蜡旋转蒸发,分离有机溶剂,得到固体的糠蜡。

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