在冬季，冰箱里的肉类食品往往会被冻住，需要解冻后才能烹饪。那么，如何快速解冻肉?肉馅如何快速解冻?一起来了解一下吧!

如何快速解冻肉?

1. 水解冻法

将冷水倒入一个大碗或水槽中，然后将被冻住的肉类食品放入其中。记得将肉类食品放入密封袋中，以防水进入食品中。然后，将碗或水槽放入水龙头下，让水流缓慢地流入碗或水槽中。这样，水的流动将有助于加速肉类的解冻。每隔30分钟，更换一次水，直到肉类完全解冻。

2. 微波炉解冻法

将被冻住的肉类食品放入微波炉中，选择解冻模式，按照微波炉的说明进行操作。请注意，不要将肉类食品放在微波炉中太久，以免过度解冻或烤焦。

3. 烤箱解冻法

将被冻住的肉类食品放入烤箱中，选择低温度模式，将烤箱温度设定在40-50℃之间。这样，烤箱的温度将有助于加速肉类的解冻。请注意，不要将肉类食品放在烤箱中太久，以免过度解冻或烤焦。

4. 室温解冻法

将被冻住的肉类食品放在室温下，让其自然解冻。这种方法需要一定的时间，但是它是最安全的解冻方法，因为它不会破坏肉类的质量和口感。请注意，不要将肉类食品放在室温下太久，以免细菌滋生。

肉馅如何快速解冻?

1.微波炉解冻

从冰箱冷冻箱里面拿出来的肉先冻住之后，先不要着急，可以准备一个盘子，当然是不带金属的盘子或者是保鲜盒，然后将肉馅放入到保鲜盒或者盘子当中，把它放入到微波炉。接下来就按一下微波炉的解冻键，用微波炉的解冻功能对肉馅进行快速解冻。

2.热水浸泡

如果是从冰箱里拿出来的肉馅想要快速解冻的话，有另外一个办法，就是用热水来浸泡一下。可以准备一个盆，然后在里面倒入开水，接下来就把肉馅连袋子一起放入到水当中进行解冻。当然一定要注意袋子不能破，如果袋子有破损或者是有缺口的话，一定要在准备一个比较密封的袋子，把肉馅装在袋子里面，然后再放入水中浸泡，防止渗水，以免影响肉的口感以及它的卫生状况。这样的泡上一不多久，肉馅就可以快速解冻了。

3.自来水冲刷

从冷冻室拿出来的肉馅的，也可以直接放在自来水当中，用流动的水冲，其实这样的话也是起到一个快速解冻的作用。当然前提就是这个肉馅必须是密封包装好的，千万不能能够让它渗水。如果是有渗水的情况下，那一定要用袋子重新装一下，然后再继续冲洗，这样的话冲过几遍之后，其实也会慢慢的解冻。